SOAVE D.O.C
SPUMANTE BRUT
Vitigni: Garganega e Trebbiano di Soave
Zona di Produzione: I vigneti della zona Doc di Soave
Vinificazione e Affinamento: La vendemmia inizia ai primi di settembre e le uve vengono pressate in modo soffice. La fermentazione avviene a 16°C a temperatura controllata. Il vino ottenuto resta in affinamento per circa 3 mesi e poi viene travasato in autoclave dove avviene la rifermentazione ad opera dei lieviti, secondo il metodo Charmat
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Delicatamente fruttato, elegante e fine. Spiccano all'olfatto sentori di mela Golden.
Sapore: Fresco ed equilibrato al palato.
Gradazione Alcolica: 11,50 % vol.
Formato Disponibile: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 6 - 7 °C
Abbinamento Gastronomico: Ottimo come aperitivo e per accompagnare gli antipasti. A tutto pasto con portate di pesce poco elaborate e crudità.
Viale Palmiro Togliatti, 21
Bologna
Quartiere Borgo Panigale-Reno
tel. 051 6197501