SOAVE CLASSICO
D.O.C.
Vitigni: Garganega
Zona di Produzione: I vigneti situati nell’area storica di produzione che comprende la zona collinare del comune di Soave
Vinificazione e Affinamento: Vendemmia verso la fine di settembre. La pressatura è soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Floreale e fruttato con forti richiami tradizionali alla sua uva
Sapore: Asciutto e sapido , anche in bocca richiama l’uva Garganega ed il ricordo della tipicità e la tradizione di questa denominazione.
Gradazione Alcolica: 13,00 % vol.
Formato Disponibile: 0,75 lt.
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Abbinamento Gastronomico: Si abbina bene alle minestre di verdure, risotto con asparagi, tagliatelle con i piselli. Piatti di pesce di lago e sushi.
Viale Palmiro Togliatti, 21
Bologna
Quartiere Borgo Panigale-Reno
tel. 051 6197501